プランター菜園秋冬収穫物

あさつき、ほうれんそう、チマサンチュ。

　　

　

ほうれんそうのコンソメスープ、卵焼き、ナムル、
焼き肉にチマサンチュとほうれんそうのナムル、
あさつきin豚汁、豆腐の味噌汁。



紫芋とサツマイモ（紅はやと）、大身ショウガ。

　

紫イモごはん、犬フードのトッピングにふかし紫芋。



サトイモ。



里芋の煮物。





ダイコン、たけのこ白菜。

　　

鍋に、うどんに、だいこんとダイコン葉。
犬ごはんのトッピングにも。



小カブ。
クリームシチューにしたけど写真撮り忘れ。

我が家の庭は冬の日照時間が短くなるのでどれも小ぶり。
それでもほぼ生ってくれて収穫できました。
来年もがんばるゾ！

現在、プランターにあるのは芽キャベツ、ソラマメ、
ニンニク、ホーム玉葱、こねぎ、ニラ、あさつき、
トウガラシ、イチゴ、ローズマリー、レモンバームです。


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春夏収穫野菜の使い道

肉厚で鷹の爪みたいな保存には向かない唐辛子だと知ったのは
収穫寸前でした。収穫してすぐに使えるレシピを探して
最初に作ったのがこれ。豚味噌炒めです。
あんまり辛くない、甘みのある肉厚唐辛子なので、大きく切って
食べ応えのある使い方をするとおいしく味わえます〜。


オクラ丼。収穫したオクラと大葉に、しらすと長芋とろろです。
おいしかった〜。これなら１合ごはんでもペロリといけそうです


コカブまるまる（葉、茎も）コンソメスープ。


サラダ菜とコカブに生ハムとネーブル、ネーブルの搾り汁でオードブル風。


哀しい結果のエダマメ。育てたエダマメのプランター数は５個。
総収穫量はこの写真の８皿分くらい。
味はとても濃くておいしかったです…よっく味わっていただきました。


こちらはおまけ。お隣さんの収穫じゃがいもで作った
ポテトサラダです。
少なく見えますが、ガラスのボウル１杯で１ｋｇ近い量です。

地植えだとたくさんできるみたいですね。
とてもおいしいじゃがいもでした。
ぽちはじゃがいも失敗したからねー

写真に撮ったのはこれくらいです。
一口にんじんは豚汁とカレーに使い、白菜はスープに、
バジルはジェノベーゼソースを作ってパスタに。
他はちょこちょこ使ってたりで覚えてないわ。

実が出来てくるとどうやっていただこうかと考えたり
ネットでレシピを探したり。
そういうのも菜園の楽しみです。


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初めての菜園、春夏収穫まとめ

（赤ピーマンと未完熟ピーマン３個収穫：現在も栽培中）

２０１１年４月から突然始めたプランター菜園。
春蒔き野菜の収穫報告です〜。


（韓国トウガラシ・コーリャンレッド２３本収穫：現在も続々実がなってます）


（オクラ１２本収穫：まだ実がなってます）


（元の苗から挿し芽したミニトマト１４個収穫：まだ続々実がなってます）


（ミニニンジン・ソニーキャロット２７本収穫）


（ミニ白菜、虫被害多く結果１個収穫、３個失敗）


（エダマメ合計１００ｇ程度収穫、惨敗！）


（ミニトマト５５個収穫、まだもう少し有り）


（コカブ・時無し小蕪９個収穫、サラダ菜４個収穫）

他に…
大葉（青シソ）は６０枚収穫したところまでは数えてましたが
途中でやめました。とにかく夏場は大葉をよく使うので
続々収穫してます。買わずにすんで大助かりです。
虫食いも多いけど、それに負けないくらい茂ってます。
市販サイズの４倍くらいあるオバケ大葉も初期は数枚収穫。

じゃがいも・とうや、１個！惨敗っ！

ハーブはスィートバジル、レモンバーム、ローズマリー。
適宜収穫してお料理に使ってます。バジルは栽培終了しました。

と、春蒔きはこんな感じでした〜。
お花を育てるのも上手くないし、菜園なんて一生縁がないと
思っていた人間にしては結構いい成績だと自画自賛しちゃいます。

初夏蒔き（植え）でサツマイモやショウガ、サトイモ。
８月末から秋蒔き開始。
空いていたプランターも埋まり、庭の雰囲気も春とはまた
違った感じになってます。


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プランター菜園の経過

今春から始めたプランター菜園。
花はまだしも野菜なんて一生作ることはないと思っていたぽち。
始めて３ヶ月経った今でもハマッております。

というよりパワーアップしてるかも…。
坐禅に行くか菜園の世話をするか迷えるほど早朝に起きたり。
大嫌いな虫との格闘の日々…にも慣れてきました。

最初の収穫（以前記事にしたコカブとサラダ菜）からやや日数が
あいて、収穫が続くようになりました。

ミニトマトはこんな感じに１段あたり８〜１０個程度ｘ５段で
実ってます。
赤く色づくのが少しずつなのでまとまって収穫できてません。
まとまって数を収穫できたら、一緒に植えているバジルとあわせて
ピザ作ろうと思ってるんですけど〜。いつになるやら…



オクラも２個ずつ収穫です。なぜか２個ずつ。
まとめて５個くらいほしいのに。

でもでも贅沢は言いません。
知らなかったのだけど、オクラって難しいのですって。
初心者がタネから栽培なんて芽が出ないほうが多いとか。
せっかく芽が出ても、または苗を買ったとしても途中で
ダメになることも多いとか。



何も知らずに無謀にものほほんとタネから育てて、こんなに
ちゃんとした実をつけてくれただけでも感謝しなくては。
…それにしてもオクラって信じられないくらい虫に好かれるんですね

オクラの花はこんなにステキ。



トウガラシもようやく赤くなってきたところです。
一緒に植えている赤ピーマンはせっかく出来ていた実がダメに。
小さな実と花がたくさんあるので今後に期待です。
トウガラシは鈴なり。



早生エダマメなんですが…
ビールのおつまみにしようと菜園の主力だったのですが。
プランター３個分（本来なら１８株分）からの収穫がコレです

正直、惨敗です。
中生エダマメがプランター２個にありますが、こちらも期待薄。
いろいろと敗因は思い当たるので来年リベンジします。たぶん。

収穫量は惨敗だけど、味はばっちりでしたー
ゆがきたて（写真）では懐かしい枝豆のほっくりとした甘さと濃さを
味わえました。

これまでの収穫は、コカブ・サラダ菜・ミニトマト・オクラ・
青じそ（大葉）・早生枝豆・バジル・ローズマリー・レモンバーム。
ミニトマト・青じそやオクラ、ハーブ類は次から次にまだ収穫中。

残るは、ミニキャロット・ミニ白菜・韓国トウガラシ・赤ピーマン・
中生枝豆・サツマイモ・ジャガイモ・サトイモ・ショウガです。
成長を目に出来ない根菜類は不安でたまらないです〜。

菜園は気分的に、前半を終えて後半に突入した感じがします。


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プランター菜園収穫１号２号

４月下旬に種まきした小カブとサラダ菜を先週末連日で収穫しました〜
プランター菜園の収穫第１号と第２号です。

だ〜っと写真を載せますのでドウゾ。



収穫第１号。葉茎が育ちすぎた時なし小カブ。



ここから半分収穫しました。



実が小さいっ！



こんなに小さいと味がちゃんとするのか、食べられる味なのか
不安になりました。



収穫第２号。サラダ菜。まぁるくなってません。



小カブの残りと一緒に半分収穫しました。



サラダ菜は市販のものよりも小さく柔らかいです。



カブの葉茎もサラダ菜もインコの大好物です。



ワンコの朝ごはんにも。



そして人間に。朝収穫したての小カブはぽちダンナの希望で
コンソメスープにしました。

心配したお味は大丈夫でした〜。新鮮ってすごく大事なのね。
均等な甘さ柔らかさで、見た目からはいい意味で裏切られました
初心者でもこんなにおいしく出来るなら、もっと植えれば
良かったと思った欲張りなぽち。



２日目はサラダ菜・生ハム・小カブ・ネーブルにネーブルの
搾り汁をかけたオードブルでいただきました。
サラダ菜はベビーリーフみたいでした。

残りの収穫はまだまだ先になりそうですが、とりあえず１号２号と
ちゃんと食べられるものに育ってくれたので安心しました。

プランターは増え続け…　残りの野菜は１３種類、ハーブが
３種類あります。
防虫に不織布をかぶせたりしてますが、虫の被害が出始めている中、
嫌いな虫と格闘しつつ、残りの収穫を楽しみに育ててます〜。

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プランター菜園始めてます

２〜３週間前に突然始めてみようと思ったプランター菜園。
花の世話はともかく、野菜はまるで初心者のぽち。
はまりこむと怒涛の勢いで突っ走るいつものノリで
本とネットを参考にして菜園を始めました。

気づけば野菜１０種、ハーブ３種。
花も入れたらプランターの数はあっという間に２０以上です。
なんといっても虫がニガテなんで、不織布をかけて
防虫・防鳥。水遣りの時面倒だけど仕方ない…。
地面から上がってくる虫対策にもすべてスタンドを使ってます。

プランター菜園といってもベランダ菜園ではなく、庭においてるので
このところの暴風雨では、野菜・ハーブのプランターを優先的に
軒下へ移動させてます（花は後回し）。
結構重労働で腰にくる〜

うちは庭の東側にレンタル畑程度のまとまったスペースを
とって畑を作ることが出来るのですが…。
元は畑地なので土もいいと聞いてますが…。
土がいいだけに、すさまじい雑草の繁茂っぷりに負けて
１０年以上強力な除草剤をまいてきてしまってました。
しかも今はレンガタイル敷いちゃってるし。

同じ土地続き、ブロック塀で隔てただけのお隣さんは、
プロを呼んで立派な畑を作ってます。
家庭菜園なんて一生やらないと思ってたのは早計だったかも。

始めたばかりで、芽が出ただけで大喜びしてるぽち。
収穫までの道のりはまだまだ遠いので、挫折したら簡単に
菜園はやっぱり向いてないとか言い出しそうなのですけどね…。

いくつ収穫できるか結果発表が怖いですが種類をあげますと、
ミニトマト（苗）・韓国とうがらし（苗）・赤ピーマン（苗）、
オクラ・枝豆２種・青じそ・サラダ菜・コカブ・ミニ人参・
バジル（苗）・ローズマリー（苗）・レモンバーム（苗）です。

失敗しても、せめてインコが食べる葉っぱ程度は育って欲しい…。

5/2写真追加。南側は狭いですが朝から西日までずっと日が当たるので
主なのを並べてます。木陰は発芽前のプランター。プランターに囲まれた
スペースは犬の小用トイレ（＾＾；・ちなみに犬の大用トイレは
前庭の芝生の上なんです）。石のたたきから小用トイレ部分は
ベランダの軒下になるので、雨の時はこの中にプランター集合です。

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